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Conditions
d'inscription
Comment participer au CARLO Wine Award ?
Sont autorisés à participer les producteurs de vins et de vins mousseux qui souhaitent présenter des vins dans l’une des catégories du concours. Vous trouverez ci-dessous une liste détaillée des différentes catégories. Les dispositions légales relatives à la production de vin au niveau national et européen doivent être respectées.
| Catégorie | Explication |
|---|---|
| Cépages historiques | Les cépages historiques de régions viticoles et les cépages nouvellement découverts qui sont tombés dans l'oubli par le passé, comme le Grünfränkisch, le Gelber Kleinberger, le Gelber Orléans et le Gouais Blanc. Cela comprend également des cépages historiques cultivés en dehors de l'Allemagne comme le baga et le viosinho au Portugal ou l'arbane, le tibouren et le romorantin en France. |
| Pratiques & techniques culturales historique | Parmi les méthodes de culture historiques, il convient de mentionner en premier lieu la composition mixte. Mais les anciennes techniques de pressurage, par exemple avec des pressoirs en osier restaurés, jouent également un rôle. |
| Nouveaux cépages (PIWI) | Nouveaux cépages combinant des caractéristiques telles que la résistance (propriétés de résistance contre les maladies cryptogamique) avec la qualité du vin. |
| Cépages classiques | Vins issus d'une production durable (par ex. Riesling, Silvaner, Cabernet Sauvignon, etc.). |
| Vins sans alcool | Vins dont la teneur en alcool est inférieure ou égale à 0,5 %. |
Prérequis
Conditions / exigences minimales :
Les produits présentés au concours doivent remplir les conditions suivantes, en fonction de la catégorie du concours :
1. Catégorie : Cépages historiques
- Cépages mentionnés par écrit avant 1870 et cultivés de nos jours sur moins de 2000 hectares dans le monde.
- Les cuvées de cépages historiques doivent contenir au moins 50 % du volume en cépages historiques.
- Système de points bonus en cas de respect des exigences de la catégorie de concours cépages classiques (voir ci-dessous)
2. Catégorie: Pratiques & techniques culturales historique
- par exemple, les vins issus d’un assemblage mixte (field blend)
- Système de points bonus en cas de respect des exigences de la catégorie de concours cépages classiques (voir ci-dessous)
3. Catégorie: Nouveaux Cépages (PIWI)
- Cépages dont les propriétés de résistance sont officiellement reconnues ()
- Pour les cuvées comprenant une partie de cépages classiques, la proportion de PIWI doit être d’au moins 50 % du volume.
- Système de points bonus en cas de respect des exigences de la catégorie de concours cépages classiques (voir ci-dessous)
4. Catégorie: Cépages classiques
Pour les cépages classiques, les exigences suivantes doivent être garanties. Dans la mesure où il existe une certification de durabilité qui confirme ces exigences, ce certificat suffit comme preuve.
Durabilité sociale:
- L’entreprise respecte systématiquement les normes fondamentales du travail de l’OIT et assure ainsi, entre autres, à tous ses collaborateurs les mêmes droits, salaires, conditions de travail et prestations sociales.
- Das Unternehmen schließt schriftliche Arbeitsverträge mit seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen kranken- und unfallversichert sein.
- Das Unternehmen entlohnt saisonale Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter pro Stunde und mindestens mit dem gesetzlichen Mindestlohn der Branche sowie des Landes, in dem das Unternehmen tätig ist. In Ländern, wo es keinen gesetzlich vereinbarten Mindestlohn gibt, wird mindestens der durchschnittliche Branchenlohn bezahlt.
Ökologische Nachhaltigkeit:
- Verzicht auf den Einsatz von Insektiziden
- Verzicht auf den Einsatz von Herbiziden in mechanisierbaren Lagen
- Verzicht auf synthetische Stickstoffdüngung
Ökonomische Nachhaltigkeit:
- Klarer Business- und Investitionsplan liegen vor.
5. Wettbewerbskategorie: Alkoholfreie Weine
- Weine, die einen Alkoholgehalt bis max. 0,5 % aufweisen.
- Bonuspunktesystem bei Einhaltung der Anforderungen der Wettbewerbskategorie klassische Rebsorten (Siehe oben)
Die Voraussetzungen werden im Rahmen der Anmeldung schriftlich dokumentiert und Dokumente wie Nachhaltigkeitszertifikate müssen eingereicht werden.
Kosten
Anmeldung
Pro Wein müssen mindestens 3 Flaschen (bzw. Verpackungseinheiten, falls abweichend, z. B. Bag in Box) eingereicht werden. Zusätzlich müssen für alle eingereichten Weine Untersuchungsbefunde eines zugelassenen Weinlaboratoriums übermittelt werden.
Bewerbungsfrist bzw. Einreichungsfrist ist der 31. Januar 2024.
Adresse:
Fair and Green GmbH (in Gründung)
Betreff: CARLO Wine Award
In der Raste 12
53129 Bonn
