Conditions / exigences minimales :

Les produits présentés au concours doivent remplir les conditions suivantes, en fonction de la catégorie du concours :

1. Catégorie : Cépages historiques

• Cépages mentionnés par écrit avant 1870 et cultivés de nos jours sur moins de 2000 hectares dans le monde.
• Les cuvées de cépages historiques doivent contenir au moins 50 % du volume en cépages historiques.
• Système de points bonus en cas de respect des exigences de la catégorie de concours cépages classiques (voir ci-dessous)

2. Catégorie: Pratiques & techniques culturales historique

• par exemple, les vins issus d’un assemblage mixte (field blend)
• Système de points bonus en cas de respect des exigences de la catégorie de concours cépages classiques (voir ci-dessous)

3. Catégorie: Nouveaux Cépages (PIWI)

• • Cépages dont les propriétés de résistance sont officiellement reconnues ()
  • Pour les cuvées comprenant une partie de cépages classiques, la proportion de PIWI doit être d’au moins 50 % du volume.
  • Système de points bonus en cas de respect des exigences de la catégorie de concours cépages classiques (voir ci-dessous)

4. Catégorie: Cépages classiques

Pour les cépages classiques, les exigences suivantes doivent être garanties. Dans la mesure où il existe une certification de durabilité qui confirme ces exigences, ce certificat suffit comme preuve.

Durabilité sociale:

• L’entreprise respecte systématiquement les normes fondamentales du travail de l’OIT et assure ainsi, entre autres, à tous ses collaborateurs les mêmes droits, salaires, conditions de travail et prestations sociales.
• Das Unternehmen schließt schriftliche Arbeitsverträge mit seinen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern. Alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen kranken- und unfallversichert sein.
• Das Unternehmen entlohnt saisonale Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter pro Stunde und mindestens mit dem gesetzlichen Mindestlohn der Branche sowie des Landes, in dem das Unternehmen tätig ist. In Ländern, wo es keinen gesetzlich vereinbarten Mindestlohn gibt, wird mindestens der durchschnittliche Branchenlohn bezahlt.

Ökologische Nachhaltigkeit:

• Verzicht auf den Einsatz von Insektiziden
• Verzicht auf den Einsatz von Herbiziden in mechanisierbaren Lagen
• Verzicht auf synthetische Stickstoffdüngung

Ökonomische Nachhaltigkeit:

• Klarer Business- und Investitionsplan liegen vor.

5. Wettbewerbskategorie: Alkoholfreie Weine

• • Weine, die einen Alkoholgehalt bis max. 0,5 % aufweisen.
  • Bonuspunktesystem bei Einhaltung der Anforderungen der Wettbewerbskategorie klassische Rebsorten (Siehe oben)

Die Voraussetzungen werden im Rahmen der Anmeldung schriftlich dokumentiert und Dokumente wie Nachhaltigkeitszertifikate müssen eingereicht werden.

Kosten

Anmeldung

Pro Wein müssen mindestens 3 Flaschen (bzw. Verpackungseinheiten, falls abweichend, z. B. Bag in Box) eingereicht werden. Zusätzlich müssen für alle eingereichten Weine Untersuchungsbefunde eines zugelassenen Weinlaboratoriums übermittelt werden.

Bewerbungsfrist bzw. Einreichungsfrist ist der 31. Januar 2024.

Adresse:

Fair and Green GmbH (in Gründung)
Betreff: CARLO Wine Award
In der Raste 12
53129 Bonn